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Kulinarik-Archiv: 'Kulinarik' im join my trip Reisemagazin

Kulinarik: Alle Kulinarik-Artikel

Kulinarische Weltreise: die Bretagne


(© join my trip)

Vor nicht allzu langer Zeit waren wir im Rahmen unserer Reihe „Reiseziele des Monats“ in der Bretagne zu Besuch und haben euch dabei versprochen, einmal einen näheren Blick in die Töpfe und Pfannen dieser interessanten Region in Westfrankreich zu werfen. Diese Versprechen lösen wir heute ein und stellen euch die Kulinarik der Bretagne ein wenig näher vor.
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PIEMONT: BAROLO, BARBARESCO UND TRÜFFEL


(© © Philipp Boecker / SAPIO)

Große Winzer in Barolo und Barbaresco besuchen, mit einem Trüffelsucher auf die Suche nach den duftenden Schätzen gehen und zuhause bei seiner „Mamma“ ein Trüffelmenü genießen: Bei der 6-tägigen Reise des Spezialveranstalters „SAPIO – Kulinarische Entdeckungsreisen“ lernen Urlauber das Piemont aus einer persönlichen und genussvollen Perspektive kennen.
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Kulinarische Weltreise: Dalmatien


(© join my trip)

Vor kurzem waren wir in unserer Reihe „Metropolen der Welt“ zu Besuch in Dubrovnik. Die einmalige Stadt an der Adria liegt in Dalmatien in Kroatien und die Region ist auch für Reisende in Sachen Kulinarik eine überaus spannende Destination. Grund genug für uns, einmal einen Blick in die dalmatinischen Töpfe und Pfannen zu werfen, um zu erkunden, welche landestypischen Leckereien es hier zu entdecken gibt.
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Kulinarische Weltreise: die Abruzzen


(© join my trip)

Für unser Reiseziel des Monats Juni 2017 waren wir vor ein paar Wochen zu Gast in den Abruzzen und haben euch da versprochen, einmal in die Töpfe der Region zu schauen. Heute lösen wir in unserer Reihe „Kulinarische Weltreise“ dieses Versprechen ein und wollen einmal schauen, was es in der mittelitalienischen Provinz an der Adria Leckeres zu entdecken gibt.
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Niederösterreich: Drei saisonale Genussreisen


(© Niederösterreich-Werbung/Michael Liebert)

Das Mostviertel bittet zu Tisch
Typisch niederösterreichische Geschmackserlebnisse und reich gedeckte Tische bieten die neuen Genussreisen „Birne“, „Dirndl“ und „Wild“, mit denen sich das Mostviertel dieses Jahr präsentiert. Die Region südwestlich von Wien ist vor allem bekannt für ihre über eine Million Obstbäume. Aus deren Früchten, vorwiegend Birnen, wird auch die namensgebende Spezialität gekeltert: ein frischer, prickelnder Most mit etwa sieben Prozent Alkohol. Fast hinter jeder Kurve der rund 200 Kilometer langen Moststraße warten weitere kulinarische Überraschungen aus der naturnahen Küche, von Wildfang-Flusskrebsen bis hin zu Bio-Rohmilchkäse. Im Rahmen der drei Schlemmertouren lernen Besucher traditionelle Familienbetriebe kennen, treffen örtliche Produzenten und können nach Herzenslust verkosten.
www.niederoesterreich.at
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Kulinarische Entdeckungsreisen mit Hauser Exkursionen


(© Hauser Exkursionen/Doris Minke)

So schmeckt die weite Welt
Wie bereitet man mexikanisches Hähnchen mit scharfer Schokoladensoße zu? Und seit wann wird in Marokko Wein angebaut? Wer seinen Gaumen einmal auf Weltreise schicken mag, entdeckt mit Hauser Exkursionen regionale Spezialitäten rund um den Globus. Teilnehmer durchstreifen die exotischen Gewürzbazare Indiens, schauen Maya-Frauen beim Kochen über die Schulter oder legen beim Pasta machen in Italien gleich selbst Hand an. Doch nicht nur kulinarisch geht es auf Entdeckungstour: Der deutsche Marktführer für nachhaltige Trekkingreisen verbindet das Genusserlebnis mit authentischen Begegnungen vor Ort, räumt den Reisenden aber dennoch genug Zeit für Landschaft und Kultur ein. Dabei sind Hauser-Gäste stets aktiv unterwegs – ob bei Dschungelwanderung, Tiger-Safari oder Rafting-Tour.
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Kulinarische Weltreise: Texas


(© join my trip)

Vor nicht allzu langer Zeit waren wir ja mit dem Motorrad in Texas unterwegs und haben geschaut, was es hier so alles zu entdecken gibt. Dabei haben wir euch versprochen, noch einmal in den Südwesten der USA zurückzukehren, um euch über die Kulinarik aus dieser spannenden Region zu berichten. Heute lösen wir diese Versprechen ein und machen uns auf eine Erkundungstour und werfen einen oder zwei Blicke in die Töpfen und Pfannen und vor allem auf die Grills in Texas.

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Kulinarische Weltreise: Rajasthan


(© join my trip)

Ende letzten Jahres waren wir in Rajasthan zu Gast und haben euch die indische Provinz als Reiseziel des Monats Jänner 2017 ans geneigte Urlauberherz gelegt. Wenn man über Indien, oder wie in diesem Fall von einer bestimmten Region auf dem riesigen Subkontinent spricht, dürfen auch ein paar Worte über die Küche des Landes natürlich nicht fehlen. Heute wollen wir einmal in Rajasthan in die Töpfe und Pfannen blicken und euch erzählen, was wir hier alles Leckeres gefunden haben.

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Kulinarische Weltreise: Usbekistan


(© join my trip)

Vor nicht allzu langer Zeit waren wir zu Besuch im märchenhaften Samarkand und haben uns in der usbekischen Metropole umgeschaut, was es dort so alles zu entdecken gibt. Bei dieser Tour haben wir euch versprochen, in einem eigenen Artikel einmal ein oder zwei Blicke in die usbekischen Kochtöpfe und Pfannen zu werfen, um herauszufinden, was sich dort Leckeres versteckt. Heute lösen wir dieses Versprechen im Rahmen unserer Reihe „Kulinarische Weltreise“ ein. Viel Spaß mit der usbekischen Küche.

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Kulinarische Weltreise: Nova Scotia


(© join my trip)

Heute findet unsere kleine Reihe über Nova Scotia mit einem Ausflug in die Küchen der kanadischen Halbinsel ihren Abschluss. Das letzte Mal waren wir ja auf dem Cabot Trail unterwegs und nun wollen wir mal sehen, was es hier Köstliches zu entdecken und vor allem zu erkosten gibt. Entlang der weltberühmten Panoramastraße gibt es zahlreiche Restaurants, kleine Gaststuben und Pubs, wo ihr euch mit regionalen Schmankerln, mehrheitlich aus dem vor der Haustür liegenden Meer, den Bauch vollschlagen könnt.

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Kulinarische Weltreise: Island


(© join my trip)

Vor nicht allzu langer Zeit haben wir euch die Ringstraße und damit Island ein wenig näher vorgestellt. Höchste Eisenbahn also, euch, wie in diesem Artikel versprochen, die Kulinarik der Feuer-und-Eis-Insel ans geneigte Reisendenherz zu legen.
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Kulinarische Streifzüge durch die USA


(© CRD International )

Genießen in Oregon, schlemmen entlang der Ostküste
Burger, Hotdog, Apple Pie, Muffin, Draft Beer – lecker, aber längst nicht alles auf der US-Speise- und Getränkekarte. CRD International schickt Amerikaurlauber jetzt auf kulinarische Streifzüge: in die Gourmetszene Portlands, auf Wine Trails in Oregon oder in den Schlemmerparadiesen der Ostküste. Ein Geheimtipp ist die Lulu Lobster Boat Tour in der Frenchman Bay in Maine.


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Kulinarische Weltreise: Aquitanien


(© join my trip)

Zurzeit findet ja gerade die Fußball-Europameisterschaft in Frankreich statt und wir haben euch vor kurzem in unserer Reihe „Metropolen der Welt“ Bordeaux vorgestellt. Zwei gute Gründe also, um auch auf unserer kulinarischen Weltreise Station in Frankreich, genauer in Aquitanien, zu machen.
Frankreich als Ganzes gilt ja als das Gourmetland schlechthin.
Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass die einzelnen Regionen wahre Schatzkammern des Genusses sind – so auch Aquitanien.
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Kulinarische Weltreise: San Sebastián und Baskenland


(© join my trip)

Vor einige Zeit haben wir euch ja San Sebastián als eine der beiden europäischen Kulturhauptstädte 2016 näher vorgestellt und dabei versprochen, euch die Kulinarik der Stadt und des Baskenlandes in einem eigenen Artikel näherzubringen.
Heute ist es soweit und wir tauchen mit euch ein in diese wunderbare Kulinarikregion im Norden von Spanien.
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Kulinarische Weltreise: Sizilien


(© join my trip)

Wie vor einigen Wochen in unserem Artikel über Sizilien versprochen, wollen wir euch heute die vielfältige Küche der Region am untersten Ende des italienischen Stiefels ein wenig näher vorstellen. Italien ist ja mit Sicherheit kulinarisch eines der vielfältigsten Länder, wobei vor allem die sizilianische Kulinarik besonders hervorzuheben ist.
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