Kulinarische Weltreise: Galizien, Slowenien und Kroatien
Es ist doch so, man freut sich schon auf den nächsten Urlaub, ist voller Euphorie bei der Planung und stellt dann vor Ort fest, dass man sich nicht über die landesübliche Küche informiert hat.
Hierzu ist vielleicht unsere Serie „Kulinarische Weltreise“ ein wenig hilfreich, die euch in unregelmäßigen Abständen lukullische Spezialitäten und geläufige Gastronomie-Gepflogenheiten der einzelnen Destinationen ein wenig näher bringt.
Der heutige Artikel beschäftigt sich noch einmal mit der Küche der ehemaligen k. u. k. Monarchie. Das letzte Mal bereisten wir kulinarisch die Länder Österreich und Ungarn und heute sind wir zu Tisch im ehemaligen Galizien, also in Polen und der Ukraine sowie in Slowenien und Kroatien.
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